Ingredientes: Arroz arbóreo, caldo quente, cebola, vinho branco (opcional), palmito de açaí Le Cœur Vert, manteiga, queijo (opcional), sal e pimenta.
Preparo: Refogue a cebola, adicione o arroz, vá colocando caldo aos poucos e incorpore o palmito nos minutos finais. Finalize com manteiga/queijo para cremosidade.
Dica: Harmoniza bem com um toque de limão siciliano.